<div dir="ltr">Hello Sharon,<div><br></div><div>I don&#39;t have a way to print out my recipe for the cookie exchange, so I appreciate your offer to print it for me!</div><div><br></div><div>Thank you!</div><div>Kathy Demetri</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><u>BERRY CHRISTMAS THUMBPRINT COOKIES</u></div><div>1/2 C. butter, room temp.<div>1/4 c. white sugar</div><div>3/4 teaspoon EACH of vanilla, and almond flavoring</div><div>dash of salt</div><div>1 1/4 c. white flour</div><div><br></div><div>1/4 c. berry jam (apricot is nice, too!)</div><div>2-1oz. white chocolate squares</div><div>1/2 c. finely chopped walnuts (almonds work, too)</div><div><br></div><div>Mix first 4 ingredients, then blend in flour. Spoon out by teaspoon and shape into a ball. Roll ball into finely chopped nuts. Arrange on cookie sheet and place a thumbprint in each. Place a dollop of jam in each cookie and bake at 350 degrees for 12-15 minutes. Cool on cookie rack, then drizzle with melted white chocolate. (Melt chocolate in a double boiler). I think this recipe makes about 2 dozen cookies, recipe can easily be doubled.</div><div><div>For those with allergies, I used an organic berry jam which is a blend of strawberry, raspberry, cherry, red currants, cane sugar, and apple pectin.</div></div></div></div>